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蘋果酸甜可口，營養(yǎng)豐富，是老幼皆宜的水果之一。它的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值都很高，被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋果，號稱“蘋果日”。蘋果還被稱為智慧果，因為據(jù)說亞當(dāng)、夏娃受魔鬼所化的毒蛇誘惑，偷吃的果實就是蘋果。  1、蘋果中含有大量的果膠，果膠進(jìn)入人體后，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外。同時，蘋果分解的乙酸有利于這兩種物質(zhì)的分解代謝。另外，蘋果中

香蕉，古稱甘蕉。其肉質(zhì)軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽(yù)為“智慧之果”，既可以充饑，還可以作為減肥食品之一，那香蕉還有什么別的作用呢?食療功效1、補(bǔ)充營養(yǎng)香蕉含有大量的糖類物質(zhì)及人體所需的多種營養(yǎng)成分，必要時可以充饑，補(bǔ)充營養(yǎng)及能量。2、清腸熱通大便香蕉為性寒味甘之品，寒能清腸熱，甘能潤腸通便，常用于治療熱病煩渴，大便秘結(jié)之癥，是習(xí)慣性便秘患者的良好食療果品。3、保護(hù)胃粘膜動物實驗證明，香蕉能緩和胃酸的刺激，所含的5-

水果，可以補(bǔ)充人體維生素，每天必須吃點水果，但是很多人，疑惑水果該什么時候吃呢?按照科學(xué)的方法吃水果，可以代來顯著效果。一般而言，早餐前吃水果既開胃又可促進(jìn)維生素吸收，人的胃腸經(jīng)過一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)，但身體又需要補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)素，此時吃易于消化吸收的水果，可以為上午的工作或?qū)W習(xí)活動提供營養(yǎng)所需。但適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的，如蘋果、梨、香蕉、葡萄等。胃腸功能不好的人，不宜在這個時段吃水果。上午十點左右，由于經(jīng)

荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)，無毒，生津止渴，益肝，補(bǔ)脾，益血。由此可見荔枝的食療功效多，營養(yǎng)價值也很高，但不要吃太多，荔枝吃多會上火。1、補(bǔ)脾益心荔枝的果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效;荔枝的核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效;可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補(bǔ)腦健身，開胃益脾，促進(jìn)食欲之功效。2、防止雀斑荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精

       選瓜：選擇花紋清晰、深淺兩種紋路明顯相間的，才是好瓜。       切瓜：將西瓜橫著切，攔腰切成兩半。沿著深色紋路中間下刀，將西瓜切成小塊。       去籽：此時，您手中的西瓜塊，兩邊都是瓜籽，左右搖晃一下，或者用牙簽、小刀等輕輕剔一下瓜籽就基本掉光了。       熟透的瓜也能切平